第0136章水果飘香
以前光秃秃的山tou在经过了这几年以后已经四chu1都是郁郁葱葱的一片,尤其是挨着李梦兰家的这附近,更加是硕果累累…看看那一树树的粉nen桃子，让人一见就会忍不住一个劲的只咽口水。
这不咱们的张天翼小朋友早就眼baba的盯着那枝tou水灵灵的大桃子，一个劲的吞口水，小手顺便拽了拽赵青云的衣角“姐夫…”那可怜的小摸样哟,
赵青云低tou有些好笑的看了张天翼小朋友一眼,认真的问dao,“小石tou，你还记得你大姑姑个你的约法三章吗，”
“嗯…”张天翼小朋友认真的点了点tou“姐夫你放心,小石tou就只吃一个大桃子。”为了表示自己的决心，张天翼小朋友还伸出了一个手指tou比划了一下。
“那好吧！只可以吃一个哟！”赵青云站直shen子，循着张天翼小朋友的指点；摘下了树梢上一个又大又红的桃子下来：“小石tou，你先站着别动；姐夫去帮你把桃子洗一洗，不然吃了会肚子痛的--知不知dao？”
“嗯…姐夫，小石tou站着不动等姐夫。”‘咕嘟’再一次张天翼小朋友咽口水的声音传入了赵青云的耳朵里面。
赵青云乐了不客气的笑了起来：“哈哈哈…小石tou，你怎么这么可爱啊！”赵青云蹲在水渠边上一边清洗着自己手里的桃子，一边打趣着张天翼小朋友。
“姐夫。”赵青云的这话张天翼小朋友不乐意了，他板着小脸一本正经的说dao：“俺兰儿姐姐说了，俺已经是小男子汉了；不可以再让别人说俺可爱。”
听了张天翼小朋友的话，赵青云觉得很好奇；呃…不知dao自己那闲不住的未婚妻又古灵jing1怪的对小石tou念叨了什么？
他好奇的问dao：“那小石tou姐夫应该叫你什么呢？”
“兰儿姐姐说了，小石tou这zhong叫zuo萌；兰儿姐姐说小石tou是小正太一枚。”张天翼小朋友矮短的shen材，再pei上虎tou虎脑小脸上那一本正经的摸样；怎么看怎么讨喜，让人忍不住想要伸手在他的脸dan上掐一把。
赵青云还真的就这么zuo了，他伸手将已经洗干净并ca干水的桃子；放到了张天翼小朋友的手里面，另外一只手悄悄地在对方圆run的脸上掐了一把。
“姐夫…你欺负小石tou，回tou俺去告诉兰儿姐姐。”张天翼小朋友嘴ba里嚼着桃子，han混不清的说dao；大大的眼睛充满控诉的瞪着赵青云。
呃…大概是张天翼小朋友的杀伤力太大，赵青云心里竟然升起了小小的心虚：“小石tou，姐夫抱你走好不好？这样的话我们就可以快一点找到你的兰儿姐姐，行吗？”
“好吧！”张天翼小朋友双手捧着大桃子嘴里不得空闲的说dao：“看在姐夫你抱小石tou的份上，小石tou就不跟兰儿姐姐说姐夫你欺负小石tou的事情了。”
这个臭小子…赵青云还真的有一zhong被张天翼小朋友给打败了的感觉，摇了摇tou抱着他走向了果园shenchu1。
李梦兰正在指挥着村民们摘山坡上的杨梅，她打算先将杨梅摘下来zuo杨梅干；呃…也就是俗称的mi饯。
在现代zuo杨梅干一般的pei料有，鲜杨梅、白砂糖、甘草粉、柠檬酸、胭脂红、安息香酸钠、食盐。
第一步选料--选用果大rou厚的新鲜杨梅为原料，第二步盐渍--把鲜杨梅入缸；加入食盐与鲜杨梅拌和均匀，并留下少bu分食盐盖在杨梅表面；再用篾盖盖在杨梅上，压上石tou腌制5～7天就可以。
第三步晒干--把杨梅坯捞出来，沥去盐ye置于yang光下晒干收起来备用；第四步漂洗--将经盐渍的杨梅坯剔去坏的，浸于清水之中每隔10分钟换水1次；连续换水三次，然后再清洗一下沥干水分。
第五步糖渍--取清水18千克，加入白砂糖22千克加热ye化；将已沥干水分的杨梅坯浸入热糖ye中，杨梅坯上另加白砂糖5千克；静置mi渍24小时后，捞出杨梅再将糖ye煮至粘稠；并加入甘草等辅料，重新加进杨梅坯中；搅拌均匀后放置48小时，其间还要翻拌数次使杨梅xi足糖ye。
最后就是晒制了，取杨梅坯置于yang光下晒至稍干即为成品；这样子zuo好的杨梅mi饯放置在事先已经准备好的陶罐中，可以保存大半年的时间不会坏。
因为古代没有柠檬酸、安息香酸钠这两zhong原料，李梦兰想起自己曾经吃过一zhong叫zuo陈pi梅的mi饯；她便收集了大量晒干的橘子pi，特意让李志明跟李志豪两兄弟将所有的橘子pi磨成了粉状；用来取代了柠檬酸、安息香酸钠这两zhong原料。
让李梦兰始料不及的是…没有想到这样子zuo出来的杨梅mi饯竟然别ju风味，那味dao反而更加的好吃起来。
而桃子、梨子等水果，李梦兰打算将它们制作成果脯。
果脯是用新鲜水果经过去pi、取he、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品，鲜亮透明、表面干燥、稍有粘xing、han水量在20%以下；其实果脯也是mi饯的一zhong，当然它跟杨梅mi饯是完全不同的；zuo法当然也不一样。
李梦兰用的是一zhong比较简单的作法，她首先将桃he跟梨he取出来；然后将已经经过chu1理的桃rou、梨rou放到已经化成了水的糖zhi里面煮熟，等到糖zhi完全都将果rou浸透以后；再将被糖zhi浸透的果rouyin干。
等到果rouyin干到了*分的时候，在进行第二次的烹煮；这样同一过程反复熬煮三次，一直到被糖zhi浸透的果rou变成晶莹剔透的颜色；就算大功告成。
赵青云抱着张天翼小朋友走过来的时候，一眼就看到了杨梅树下那一shen粉红色裙子的jiao俏少女；被太yang晒得绯红的脸颊上带着灿烂的笑容，这让原本只是眉目如画清秀可人的李梦兰凭添了三分颜色；yang光下那如玉的肌肤竟然有一zhong动人心魄的美丽。
赵青云抱着张天翼小朋友站在一旁没有上千，只是带着淡淡的微笑目不转睛的看着杨梅树下咋咋呼呼忙活着的李梦兰；而张天翼小朋友此刻的心思明显全都放在了努力奋斗的大桃子上，哪里还会注意得到周围的情况。
要不是眼尖的李志明看到了的话…都不晓得他还会在一旁站多久。
李志明担着一箩筐红红的杨梅走了过来，眼尖的看到了站在旁边驻足不前的赵青云；呵呵…没法子，谁让赵青云shen上穿着的是一shen白色的衣服呢？在这绿树红果之间想不惹眼都不行啊！
“青云，你来多久了？”李志明放下担子走了过来，拿起肩膀上的巾子ca了ca汗笑眯眯的说dao：“怎么不吱声傻愣在这里zuo啥？”
赵青云略微不好意思的笑了笑：“大哥，岳母让我喊你们回家去吃午饭。”
李志明顺着赵青云的目光看到了自家小妹的shen影，脸上浮现出一抹了然的微笑：“唔…你是来找小妹的吧？”李梦兰拍了拍手对着赵青云怀里的张天翼小朋友说dao：“小石tou，来大哥哥抱好不好？咱们让你姐夫去跟你兰儿姐姐说说话。”
原本李梦兰、李志明、李志豪三兄弟就是整个李家院子最chong溺张天翼小朋友的人，现在李志明这么一说；于是乎咱们的张天翼小朋友毫无节cao2的变节了。
“嗯…大哥哥抱下石tou。”满嘴桃rou桃zhi弄了一shen的张天翼小朋友不住的点着tou，一个劲han混不清的说dao。
“大哥，谢谢你那我过去了。”赵青云冲李志明感激的笑了笑，原本他一直没有上前的原故；心里面大本分的原因就是因为张天翼小朋友这个‘小拖油瓶’，李志明的到来还真的让她舒了一口气。
李志明也是男人，呃…而且还是一个已经成了亲的男人；赵青云的话让他了然的笑了笑，挥了挥手不在意的说dao：“没事，去吧你叫上小妹先回家；爹跟志豪还有小舅舅那边jiao给我就行，回tou我们就回去。”
“好，麻烦大哥了。”
“什么麻烦不麻烦？我说青云啊！你小子没有多少天就要娶走我家的小妹了，大家就快是一家人；说话这么客气zuo啥。”李志明逗弄着自己怀抱中的张天翼小朋友说dao：“小石tou，你说大哥哥的话对不对？”
“对！一家人！”张天翼小朋友也不知dao明不明白李志明的话，反正已经被点名的他；小脑袋那可是点的飞快就是。
“走咯！小石tou，大哥哥带你去见你爹爹咯！”
“见爹爹去！”张天翼小朋友一听到李志明的话，手里的桃子也顾不上了；拍着小手‘咕叽咕叽’笑得欢快：“大哥哥，小石tou看爹爹。”
“好！咱们走咯！”一大一小的声音逐渐远去。
以前光秃秃的山tou在经过了这几年以后已经四chu1都是郁郁葱葱的一片,尤其是挨着李梦兰家的这附近,更加是硕果累累…看看那一树树的粉nen桃子，让人一见就会忍不住一个劲的只咽口水。
这不咱们的张天翼小朋友早就眼baba的盯着那枝tou水灵灵的大桃子，一个劲的吞口水，小手顺便拽了拽赵青云的衣角“姐夫…”那可怜的小摸样哟,
赵青云低tou有些好笑的看了张天翼小朋友一眼,认真的问dao,“小石tou，你还记得你大姑姑个你的约法三章吗，”
“嗯…”张天翼小朋友认真的点了点tou“姐夫你放心,小石tou就只吃一个大桃子。”为了表示自己的决心，张天翼小朋友还伸出了一个手指tou比划了一下。
“那好吧！只可以吃一个哟！”赵青云站直shen子，循着张天翼小朋友的指点；摘下了树梢上一个又大又红的桃子下来：“小石tou，你先站着别动；姐夫去帮你把桃子洗一洗，不然吃了会肚子痛的--知不知dao？”
“嗯…姐夫，小石tou站着不动等姐夫。”‘咕嘟’再一次张天翼小朋友咽口水的声音传入了赵青云的耳朵里面。
赵青云乐了不客气的笑了起来：“哈哈哈…小石tou，你怎么这么可爱啊！”赵青云蹲在水渠边上一边清洗着自己手里的桃子，一边打趣着张天翼小朋友。
“姐夫。”赵青云的这话张天翼小朋友不乐意了，他板着小脸一本正经的说dao：“俺兰儿姐姐说了，俺已经是小男子汉了；不可以再让别人说俺可爱。”
听了张天翼小朋友的话，赵青云觉得很好奇；呃…不知dao自己那闲不住的未婚妻又古灵jing1怪的对小石tou念叨了什么？
他好奇的问dao：“那小石tou姐夫应该叫你什么呢？”
“兰儿姐姐说了，小石tou这zhong叫zuo萌；兰儿姐姐说小石tou是小正太一枚。”张天翼小朋友矮短的shen材，再pei上虎tou虎脑小脸上那一本正经的摸样；怎么看怎么讨喜，让人忍不住想要伸手在他的脸dan上掐一把。
赵青云还真的就这么zuo了，他伸手将已经洗干净并ca干水的桃子；放到了张天翼小朋友的手里面，另外一只手悄悄地在对方圆run的脸上掐了一把。
“姐夫…你欺负小石tou，回tou俺去告诉兰儿姐姐。”张天翼小朋友嘴ba里嚼着桃子，han混不清的说dao；大大的眼睛充满控诉的瞪着赵青云。
呃…大概是张天翼小朋友的杀伤力太大，赵青云心里竟然升起了小小的心虚：“小石tou，姐夫抱你走好不好？这样的话我们就可以快一点找到你的兰儿姐姐，行吗？”
“好吧！”张天翼小朋友双手捧着大桃子嘴里不得空闲的说dao：“看在姐夫你抱小石tou的份上，小石tou就不跟兰儿姐姐说姐夫你欺负小石tou的事情了。”
这个臭小子…赵青云还真的有一zhong被张天翼小朋友给打败了的感觉，摇了摇tou抱着他走向了果园shenchu1。
李梦兰正在指挥着村民们摘山坡上的杨梅，她打算先将杨梅摘下来zuo杨梅干；呃…也就是俗称的mi饯。
在现代zuo杨梅干一般的pei料有，鲜杨梅、白砂糖、甘草粉、柠檬酸、胭脂红、安息香酸钠、食盐。
第一步选料--选用果大rou厚的新鲜杨梅为原料，第二步盐渍--把鲜杨梅入缸；加入食盐与鲜杨梅拌和均匀，并留下少bu分食盐盖在杨梅表面；再用篾盖盖在杨梅上，压上石tou腌制5～7天就可以。
第三步晒干--把杨梅坯捞出来，沥去盐ye置于yang光下晒干收起来备用；第四步漂洗--将经盐渍的杨梅坯剔去坏的，浸于清水之中每隔10分钟换水1次；连续换水三次，然后再清洗一下沥干水分。
第五步糖渍--取清水18千克，加入白砂糖22千克加热ye化；将已沥干水分的杨梅坯浸入热糖ye中，杨梅坯上另加白砂糖5千克；静置mi渍24小时后，捞出杨梅再将糖ye煮至粘稠；并加入甘草等辅料，重新加进杨梅坯中；搅拌均匀后放置48小时，其间还要翻拌数次使杨梅xi足糖ye。
最后就是晒制了，取杨梅坯置于yang光下晒至稍干即为成品；这样子zuo好的杨梅mi饯放置在事先已经准备好的陶罐中，可以保存大半年的时间不会坏。
因为古代没有柠檬酸、安息香酸钠这两zhong原料，李梦兰想起自己曾经吃过一zhong叫zuo陈pi梅的mi饯；她便收集了大量晒干的橘子pi，特意让李志明跟李志豪两兄弟将所有的橘子pi磨成了粉状；用来取代了柠檬酸、安息香酸钠这两zhong原料。
让李梦兰始料不及的是…没有想到这样子zuo出来的杨梅mi饯竟然别ju风味，那味dao反而更加的好吃起来。
而桃子、梨子等水果，李梦兰打算将它们制作成果脯。
果脯是用新鲜水果经过去pi、取he、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品，鲜亮透明、表面干燥、稍有粘xing、han水量在20%以下；其实果脯也是mi饯的一zhong，当然它跟杨梅mi饯是完全不同的；zuo法当然也不一样。
李梦兰用的是一zhong比较简单的作法，她首先将桃he跟梨he取出来；然后将已经经过chu1理的桃rou、梨rou放到已经化成了水的糖zhi里面煮熟，等到糖zhi完全都将果rou浸透以后；再将被糖zhi浸透的果rouyin干。
等到果rouyin干到了*分的时候，在进行第二次的烹煮；这样同一过程反复熬煮三次，一直到被糖zhi浸透的果rou变成晶莹剔透的颜色；就算大功告成。
赵青云抱着张天翼小朋友走过来的时候，一眼就看到了杨梅树下那一shen粉红色裙子的jiao俏少女；被太yang晒得绯红的脸颊上带着灿烂的笑容，这让原本只是眉目如画清秀可人的李梦兰凭添了三分颜色；yang光下那如玉的肌肤竟然有一zhong动人心魄的美丽。
赵青云抱着张天翼小朋友站在一旁没有上千，只是带着淡淡的微笑目不转睛的看着杨梅树下咋咋呼呼忙活着的李梦兰；而张天翼小朋友此刻的心思明显全都放在了努力奋斗的大桃子上，哪里还会注意得到周围的情况。
要不是眼尖的李志明看到了的话…都不晓得他还会在一旁站多久。
李志明担着一箩筐红红的杨梅走了过来，眼尖的看到了站在旁边驻足不前的赵青云；呵呵…没法子，谁让赵青云shen上穿着的是一shen白色的衣服呢？在这绿树红果之间想不惹眼都不行啊！
“青云，你来多久了？”李志明放下担子走了过来，拿起肩膀上的巾子ca了ca汗笑眯眯的说dao：“怎么不吱声傻愣在这里zuo啥？”
赵青云略微不好意思的笑了笑：“大哥，岳母让我喊你们回家去吃午饭。”
李志明顺着赵青云的目光看到了自家小妹的shen影，脸上浮现出一抹了然的微笑：“唔…你是来找小妹的吧？”李梦兰拍了拍手对着赵青云怀里的张天翼小朋友说dao：“小石tou，来大哥哥抱好不好？咱们让你姐夫去跟你兰儿姐姐说说话。”
原本李梦兰、李志明、李志豪三兄弟就是整个李家院子最chong溺张天翼小朋友的人，现在李志明这么一说；于是乎咱们的张天翼小朋友毫无节cao2的变节了。
“嗯…大哥哥抱下石tou。”满嘴桃rou桃zhi弄了一shen的张天翼小朋友不住的点着tou，一个劲han混不清的说dao。
“大哥，谢谢你那我过去了。”赵青云冲李志明感激的笑了笑，原本他一直没有上前的原故；心里面大本分的原因就是因为张天翼小朋友这个‘小拖油瓶’，李志明的到来还真的让她舒了一口气。
李志明也是男人，呃…而且还是一个已经成了亲的男人；赵青云的话让他了然的笑了笑，挥了挥手不在意的说dao：“没事，去吧你叫上小妹先回家；爹跟志豪还有小舅舅那边jiao给我就行，回tou我们就回去。”
“好，麻烦大哥了。”
“什么麻烦不麻烦？我说青云啊！你小子没有多少天就要娶走我家的小妹了，大家就快是一家人；说话这么客气zuo啥。”李志明逗弄着自己怀抱中的张天翼小朋友说dao：“小石tou，你说大哥哥的话对不对？”
“对！一家人！”张天翼小朋友也不知dao明不明白李志明的话，反正已经被点名的他；小脑袋那可是点的飞快就是。
“走咯！小石tou，大哥哥带你去见你爹爹咯！”
“见爹爹去！”张天翼小朋友一听到李志明的话，手里的桃子也顾不上了；拍着小手‘咕叽咕叽’笑得欢快：“大哥哥，小石tou看爹爹。”
“好！咱们走咯！”一大一小的声音逐渐远去。